IBS em 2026: o que restaurantes precisam saber agora
Entenda o que muda com o IBS em 2026, a fase de testes, impactos para restaurantes e como se preparar para evitar problemas fiscais no futuro.
IBS em 2026: o que os restaurantes precisam saber para evitar problemas no futuro
A Reforma Tributária já é uma realidade — e 2026 marca um ponto importante para bares e restaurantes em todo o país.
A partir de janeiro, começa a fase de testes do novo modelo tributário, com a inclusão de novos campos obrigatórios relacionados ao IBS (Imposto sobre Bens e Serviços) e à CBS nos documentos fiscais.
Embora não haja fiscalização nem penalidades nesse primeiro momento, esse período é fundamental para que os restaurantes se preparem com calma, evitem erros futuros e façam os ajustes necessários na operação e na tecnologia.
Neste artigo, explicamos o que muda em 2026, quais são os principais impactos para restaurantes e como se preparar desde já para evitar problemas nos próximos anos.
O que é o IBS e por que ele impacta restaurantes
O IBS faz parte da Reforma Tributária e tem como objetivo simplificar o sistema atual, unificando tributos sobre consumo em um modelo mais transparente.
Para bares e restaurantes, isso significa mudanças importantes em áreas como:
· emissão de notas fiscais
· controle de vendas
· apuração de impostos
· gestão de estoque
· registro de créditos e débitos
Na prática, o imposto passa a exigir mais precisão nos dados operacionais, tornando a integração entre PDV, estoque, financeiro e fiscal ainda mais importante.
O que muda a partir de janeiro de 2026
Fase de testes do novo modelo
A partir de janeiro de 2026, inicia-se a fase de testes do IBS e da CBS, já com a exigência dos novos campos obrigatórios nos documentos fiscais.
É importante reforçar: não haverá fiscalização nem penalidades em 2026. A fiscalização efetiva está prevista apenas para 2027.
Mesmo assim, esse período funciona como um “ensaio geral” para o novo modelo — e deve ser encarado como uma oportunidade de adaptação.
Novos campos obrigatórios nas notas fiscais
Os restaurantes precisarão emitir notas com informações adicionais relacionadas ao IBS e à CBS.
Isso exige que o sistema de gestão esteja atualizado e preparado para lidar com essas mudanças sem gerar retrabalho ou inconsistências.
Por que 2026 é o ano ideal para se preparar
Embora a fiscalização só comece em 2027, deixar para agir depois pode gerar problemas.
Principais riscos de não se preparar agora
· erros recorrentes na emissão de notas
· retrabalho manual para correções
· dificuldade para acompanhar créditos e débitos
· insegurança na apuração fiscal
· pressão operacional quando a fiscalização começar
A fase de testes existe justamente para que os ajustes sejam feitos com tranquilidade, sem impacto financeiro imediato.
O papel da tecnologia na adaptação ao IBS
Com a Reforma Tributária, o controle manual se torna ainda mais arriscado.
Restaurantes precisarão de sistemas que ofereçam:
· emissão correta de notas com os novos campos
· integração entre vendas, estoque e financeiro
· relatórios claros de créditos e débitos
· prevenção de erros comuns na apuração
· atualizações frequentes conforme as normas evoluem
A tecnologia deixa de ser apenas operacional e passa a ser um pilar de segurança fiscal.
Como a Altec está se preparando para o IBS
Pensando nesse cenário, os sistemas da Altec já estão sendo preparados para garantir uma transição segura, gradual e tranquila para bares e restaurantes, incluindo:
✔ Emissão de notas com os novos campos obrigatórios do IBS e da CBS
✔ Emissão de notas para clientes Classic e Next
✔ Relatórios claros e organizados de créditos e débitos
✔ Prevenção de erros comuns durante a apuração
✔ Atualizações contínuas conforme novas versões das normas forem publicadas
Nosso compromisso é ajudar cada restaurante a atravessar essa mudança com segurança fiscal, praticidade no dia a dia e tranquilidade, sem sustos ou correria de última hora.
O que os restaurantes devem fazer agora
Mesmo sem fiscalização em 2026, este é o momento ideal para:
· revisar o sistema de gestão utilizado
· garantir que ele esteja atualizado e preparado para o IBS
· organizar cadastros, produtos e processos
· treinar a equipe para as mudanças
· acompanhar as atualizações da legislação
Quem se prepara agora ganha tempo, reduz riscos e evita problemas no futuro.
Conclusão: preparação hoje evita dor de cabeça amanhã
A Reforma Tributária traz mudanças importantes, mas elas não precisam ser um problema para restaurantes que se organizam com antecedência.
2026 é o ano da adaptação. 2027 será o ano da fiscalização.
Estar pronto antes disso faz toda a diferença.
Se você quer entender melhor como preparar sua operação e seu sistema para o novo modelo tributário, vale a pena conversar com quem já está acompanhando tudo de perto.
